BOZIN ROASTERY Cuba Serrano Lavado
Pražená zrnková káva Bozin Roastery Cuba Serrano Lavado. single origin.
Zloženie: 100% Arabica
Región: Sierra Maestra
Spôsob spracovania: Fully washed - mokrá metóda
Káva pestovaná v oblasti Sirra Maestra, v južných oblastiach Kubánskeho ostrova je známa najmä svojim plným telom a zamatovým pocitom v ústach, pripomínajúcim kakové bôby. V dochuti sa najčastejšie prejavujú chute kakaa a tabaku s jemnými orišekovými tónmi. Dochuť je výrazná s dlhým doznievaním.
História pražiarne BOZIN ROASTERY :
December 2017 je obdobie, ktoré považujeme za začiatok projektu pezinskej pražiarne Bozin Roastery. Zriadenie vlastnej pražiarne kávy bolo prirodzeným vyústením našej dlhoročnej snahy o prinášanie kvalitných produktov na gastronomický trh na Slovensku.
Pri výrobe našich káv kladieme dôraz najmä na výber kvalitných zŕn z jednotlivých plantáží z celého sveta a dôsledný proces praženia, za účelom dosiahnutia maximálneho možného chuťového zážitku. Nosným produktom Bozin Roastery sú jednodruhové, jedno odrodové a výberové kávy z plantáží z celého sveta. Zákazníkom sa snažíme sprostredkovať chute jednotlivých oblastí v tej najčistejšej podobe.
Nový komentár