BOZIN ROASTERY Brazil Mocca Peaberries
Pražená zrnková káva Bozin Roastery Brazil Mocca Peaberries. single origin.
Zloženie: 100% arabica
Odroda: Yellow Catuai, Red Catuai, Yellow Bourbon
Región: Mantiquera Mountains
Spôsob spracovania: Pulped Natural
Nadmorská výška: 1100 - 1300 m.n.m.
Región so špecifickou klímou, ktorá je vhodná na pestovanie výberovej kávy. Vyznačuje sa malými rodinnými plantážami, kde sa umenie pestovania kávovníka odovzdáva z generácie na generáciu. Mocca Peaberries (perlové zrno - v kávovníkovej čerešni sa nachádza iba jedno zrnko) je zrno menšieho vzrastu, no so skutočne zaujímavou chuťou. Poteší každého milovníka ovocnejších káv.
História pražiarne BOZIN ROASTERY :
December 2017 je obdobie, ktoré považujeme za začiatok projektu pezinskej pražiarne Bozin Roastery. Zriadenie vlastnej pražiarne kávy bolo prirodzeným vyústením našej dlhoročnej snahy o prinášanie kvalitných produktov na gastronomický trh na Slovensku.
Pri výrobe našich káv kladieme dôraz najmä na výber kvalitných zŕn z jednotlivých plantáží z celého sveta a dôsledný proces praženia, za účelom dosiahnutia maximálneho možného chuťového zážitku. Nosným produktom Bozin Roastery sú jednodruhové, jedno odrodové a výberové kávy z plantáží z celého sveta. Zákazníkom sa snažíme sprostredkovať chute jednotlivých oblastí v tej najčistejšej podobe.
Nový komentár