Akú kávu pil James Bond ?

Otvorili sa dvere na predajni a vošla mladá, krásne upravená dáma. Neisto sa obzerala na všetky strany, iste bola očarená spektrom zaujímavého tovaru ktorý ponúkame. S úsmevom sme jej ponúkli pomoc a jej otázka ma priznám sa najskôr zaskočila. Hľadala kávu, ktorú pil James Bond. Na sekundu som zaváhala. Síce som postrehla ,že v tieto dni na niektorom z kanálov slovenských televízií vysielali jeden z príbehov Jamesa Bonda, ale keďže tento žáner nesledujem, nevedela som na jej otázku odpovedať. Zvolila som diplomatický postoj, ponúkla som jej možnosť poobzerať sa po našom obchodíku a utekala som po informáciu k pánovi Google. A tak ma napadlo, že aj vás by mohlo zaujímať ako to s tou kávou je...
Už ste počuli o najexkluzívnejšej káve sveta? Jamaica Blue Mountain je jednou z najpopulárnejších a najdrahších káv na trhu. Jej unikátnosť naviac potvrdzuje fakt, že si ju vychutnával samotný James Bond. Autor slávnych detektívok o špeciálnom agentovi 007, Ian Flemming, býval nejaký čas na Jamajke a o káve Jamaica Blue Mountain písal, že ide o vôbec najlahodnějšiu kávu, ktorú kedy pil. A Bondovi tak nedovolil piť nič iné.
Za názvom jedinečnej kávy stojí pohorie Blue Mountain, které se rozkladá na východe Jamajky a tvorí jedno z vôbec najdlhších súvislých pohorí v Karibiku. Vrcholky hôr sú takmer neustále zahalené v modrom opare, odtiaľ pochádza názov "modré hory". Tajomný nádych vystihuje výnimočnú kávu. Jamaica Blue Mountain. Láka vás na jemnú chuť a absenciu horkosti. Okrem toho, že se ručne zberané zrná využívajú pre prípravu kávy, tvoria aj základ kávového likéru Tia Maria. Vzhľadom na svoju cenu a exkluzivitu sa často stáva, že býva falšovaná. Tá naša Caffé Molinari Riserva Jamaica Blue Mountain je tá pravá, dovezená priamo z Jamajky.
Kávu už poznáme, ale rovnako dôležitý je aj spôsob ako si James Bond túto kávu pripravoval. Z filmu asi viete, že pil veľmi silnú kávu z De Bry v New Oxford Street, ktorá sa vyrábala v americkom Chemexe, z ktorého vypil dva veľké poháre. A bez cukru. Už ste to počuli ? Špeciálne chemické zariadenie - Chemex ???

Na prvý pohľad by ste ani nemuseli vedieť čo to je. Vyzerá ako veľká chemická banka, ktorú sme kedysi používali na hodinách chémie. Avšak.. má ladný sklenený tvar, v strede zúžený pás, môže byť opatrená opracovaným drevom príjemným na dotyk alebo oviazaná koženými pásikmi. Na páse môže mať dokonca gombík. Asi preto ju tak rád James používal.
Chemex objavili pred 50 rokmi, teraz sa vyrába v meste Chicopee štát Massachusetts. Doteraz sa vyrába ručne, všetky jeho súčasti, aj filtre. A všetci dokola pijú kávu. Je to rodinná firma Adama a Elizi Grassy. Vymyslel ho však nemecký chemik Dr. Peter Schlumbohm , ktorý emigroval do USA a tam natrafil na problém, ako si urobiť dobrú kávu. Mal pocit, že žiaden kávovar nedokáže vyťažiť maximum chute z kávového zrnka. A tak zužitkoval svoje chemické znalosti a vymyslel Chemex. Schumbohm mal veľké množstvo patentovaných výrobkov...Tvoril veci, ktoré vylepšovali jeho životný štýl. Užíval si život v New Yorku, jazdil v Cadillac Coupe De Ville, miloval dobré jedlo, kvalitné pitie a ženy. Rozumel by si s Bondom :-),. Po jeho smrti v roku 1962 spoločnosť prebral jeho tajomník a neskôr spoločnosť kúpila rodina Grassy. Nebolo jednoduché dostať sa na trh, ľudia výrobok nepoznali. Až asi pred 10 rokmi, keď sa rozmáhali nové pražiarne a snažili sa predať kvalitné kávové zrná z Panamy a Etiópie, ukázali že kvalitnú kávu z nich urobí Chemex.

A tak toto tajomstvo poznáme dnes už aj my. Aj dáma ktorá do obchodu prišla.
Páni , pokiaľ ( zaťiaľ) nemáte Cadillac alebo svaly ako James Bond, môžete dámu svojho srdca pozvať a osobne jej pripraviť aspoň kávu. :-) Vžite se do kože špeciálneho agenta 007 a so šálkou prvotriednej kávy to pôjde ľahko.