káva Barzzuz Nikaragua - Jinotega & Matagalpa, SHG EP, praná, 250 g
Jemná káva, známa svojím vyváženým chuťovým profilom, lahodnou ovocnou aciditou, sladkými tónmi mliečnej čokolády a ušľachtilou arómou. Čerstvo pražená káva.
full city ++
Ponúkaná Nikaragua pochádza zo zberov drobných farmárov z regiónov Jinotega & Matagalpa, ktoré sú známe svojimi výnimočnými klimatickými podmienkami pre produkciu kávy. Úrodná, na minerály bohatá sopečná pôda, vysoké nadmorské výšky (SHG /Strictly High Grown/, nad 1200 m n.m.) a tieň, ktorý poskytujú pôvodné stromy, spôsobujú, že kávovník rastie pomalšie, čo umožňuje kávovým čerešniam lepšie vyzrieť a rozvinúť komplexnejšiu chuť. Výsledkom býva hustejšie a tvrdšie zrno s bohatšou chuťou.
Ide o jemnú kávu, známu svojím vyváženým chuťovým profilom, lahodnou ovocnou aciditou, sladkými tónmi mliečnej čokolády a ušľachtilou arómou.
Skratka EP znamená "European Preparation" (Európska príprava). Tento termín označuje špecifický spôsob triedenia kávových zŕn, pri ktorom sa ručne alebo mechanicky odstraňujú defektné zrná, nečistoty a zlomené kúsky. Pri európskej príprave sa káva triedi podľa prísnych štandardov a obsahuje maximálne 4 defektné zrná na 300 g kávy.
Nový komentár