BOZIN ROASTERY Mexico Altura Superior Chiapas Adelita
Pražená zrnková káva Bozin Roastery Mexico Altura Superior Chiapas Adelita- single origin.
Zloženie: 100% Arabica
Odroda: Zmes odrôd - Catura, Catuai, Typica
Región: Chiapas Area - Comalapa and Chicomuselo, 1100 m.n.m.
Spôsob spracovania: Fully washed - mokrá metóda
Táto v tieni pestovaná arabica pochádza z regiónov Comalapa a Chicomuselo. Zber a spracovanie prebieha od januára do marca. Má mierne telo s nízkou aciditiou a príjemnú ovocnú arómu. V chuti sa najviac prejavujú tóny mliečnej čokolády a mandlí.
História pražiarne BOZIN ROASTERY :
December 2017 je obdobie, ktoré považujeme za začiatok projektu pezinskej pražiarne Bozin Roastery. Zriadenie vlastnej pražiarne kávy bolo prirodzeným vyústením našej dlhoročnej snahy o prinášanie kvalitných produktov na gastronomický trh na Slovensku.
Pri výrobe našich káv kladieme dôraz najmä na výber kvalitných zŕn z jednotlivých plantáží z celého sveta a dôsledný proces praženia, za účelom dosiahnutia maximálneho možného chuťového zážitku. Nosným produktom Bozin Roastery sú jednodruhové, jedno odrodové a výberové kávy z plantáží z celého sveta. Zákazníkom sa snažíme sprostredkovať chute jednotlivých oblastí v tej najčistejšej podobe.
Nový komentár