READY AFTER COFFEE - slovenská rodinná pražiareň
Naša rodina podniká v oblasti kávy takmer 20 rokov. Pretože sme na kávu odborníci, rozhodli sme sa rozšíriť naše podnikanie o vlastnú značku a poskytnúť tak našim odberateľom kávu tej najvyššej kvality a vlastnej zmesi upraženú s citom a láskou.
Privreté oči, nádych, a s ním spojená opojná vôňa, ktorá sa mieša s variáciou chutí. Energia, sila, relax, jedinečný pocit, neopakovateľný okamih. Áno, presne tento unikátny zážitok ponúkame všetkým milovníkom tohto príťažlivého nápoja. Ak milujete prepojenie chutí a opojenie zmyslov týmto lahodným nápojom, ochutnajte kávu práve z našej dielne. Všetky naše kávy sú pražené z výberovej kávy a či už máte radi tmavšie alebo bledšie praženia, neustálym učením, trpezlivosťou a napredovaním, dokážeme vyhovieť každej z vašich chutí.
Barrel Aged Coffee – Bentianna
Ethiopia Yirgacheffe Gr.2 YCFCU
Krajina pôvodu: Ethiopia
Zloženie 100% Arabica
Použitie: Espresso/Filter
Spôsob zberu: ručný
Chuť: hrozno, vino, mliečná čokoláda, ružový grep
Obsah balenia : 200 g
Barrel Aged je káva, ktorá dozrievala v sudoch po unikátnom slovenskom aperitíve Bentianna niekoľko týždňov pred pražením. Zrnká si počas tejto doby vytiahnu zo sudov všetku sladkú arómu. Káva s touto úpravou sa bude meniť podľa aktuálnych zberov.
Na úpravu týmto procesom bola po viacerých testoch vybratá Ethiopia Yirgacheffe Gr.2 YCFCU. Samotne má táto káva chuťový profil: jasmínový čaj, citrónová tráva, ružový grapefruit.
Po niekoľkých týždňoch dozrievania v sudoch sa chuťový profil kávy Barrel Aged upravil na: hrozno, vino, mliečná čokoláda, ružový grep.
Výsledky sú ohromujúce. Jemnú vôňu cítiť už pri mletí. Aróma alkoholu Bentianna sa zväčší pri pití tejto kávy.
TÁTO KÁVA JE URČENÁ NA ESPRESSO AJ NA FILTER.
Nadmorská výška: cca 1200 – 1800 m.n.m.
Región: Yirgacheffe
Odroda: Heirloom
Spracovanie: Washed – mokré
Vezmite prosím na vedomie, že každá šarža tejto kávy musí zrieť v sude niekoľko týždňov. Preto budte trpezliví pri nedostupnosti tohto produktu. Je možné, že každá šarža môže mať od seba aj mierne odlišnú chuť, pretože každý sud sa správa inak, a inak podá chuť do kávy Barrel Aged.
Nový komentár